为深刻吸取餐饮场所油烟管道事故教训，积极落实安全风险隐患整改工作，全面消除各类火灾隐患，宜兴市消防救援大队在全市推广。自餐饮场所油烟管道专项整治行动开展以来，各板块、各部门格外的重视，主动向前压实责任，切实推动专项整治行动落实落细。

  宜兴市消防救援大队将油烟管道治理工作成果梳理成文件《宜兴市试点开展餐饮企业油烟管道设施清理示范管理工作》，被全省燃气安全专项整治工作简报录用。

  宜兴市消防救援大队以更高站位、更严标准、更实举措，推动整治行动的落实，组织并且开展油烟管道第三方清洗机构研讨培训会议，研究探讨餐饮油烟管道清洗标准、清洗频次以及分级分类管理事项，约谈提醒第三方清洗机构规范清洗行为。市消委办在成立油烟管道工作专班的基础上，充分的发挥谋划、统筹、督导职能，实行日研判、周通报制度，及时研判整治工作中存在的难点、堵点问题，改进工作方法，提升工作质效。

  并充分将油烟管道专项整治与“九小”场所专项整治、燃气专项整治等结合起来，集中对小场所油烟管道、电气线路、电气设备、燃气等开展专项检查。

  宜兴市消防救援大队积极对接电信公司和各板块，进一步强化大数据监管手段，市级智慧监管平台已初步投入运行。

  在宜兴市消防救援大队的积极地推进下，部分乡镇已接入餐饮场所油烟管道智慧监管平台，共计录入988家餐饮场所。和桥镇、万石镇、太华镇拟于近期开通智慧监管平台。

  其中丁蜀镇利用北斗+智慧安监技术，将餐饮单位纳入智慧平台管理，定期检测单位油烟管道清洗保养以及消防安全自查自纠情况。目前已联系软件设计单位和765家商户进行方案论证。

  宜城街道根据“两码”信息，及时了解油烟管道清洗情况，一码用于商户注册和登记清洁记录，另一码为清洁记录查询。商户扫码可进行清洁记录上报，上传清洗前、清洗中、清洗后照片和第三方清洗的相关凭证。

  网格员会提醒商户上报、协助商户上传清洗记录，并对已清洗商户进行核查。截至目前，各社区共完成商户注册数862家，已完成清洗852家。

  万石镇对油烟管道清洗情况做按时进行检查，为已清洗且符合规定标准的餐饮单位及时张贴“清洗合格”标识。

  周铁镇向小餐饮场所推广“土方法”，要求商户们依据自己油烟管道情况，自行清洗。

  张渚镇、湖㳇镇、新庄街道通过询价方式推广第三方清洗服务机构，清洗价格明显低于市场价，得到了商户的一致认同，提升了商户的清洗意愿。

  新街街道结合长效管理机制，积极推动餐饮场所注册上报平台并上传清洗前后对比照片、报告，以“四不两直”方式对辖区内餐饮场所油烟管道整治情况开展“回头看”。

  同时，新街街道组织餐饮场所数量较多的11个社区，由网格员带领各自辖区内1-2个餐饮场所商户代表，在南河社区一家餐饮场所进行了油烟管道专业第三方公司清理洗涤方法和清理洗涤效果现场观摩。

  各乡镇召开油烟管道专项整治工作动员部署暨消防安全业务培训会。同时，组织培训班和应急演练现场观摩会，提升经营业主的消防安全意识和自防自救能力。

  在上门入户的同时广泛宣传教育，通过典型案例教育引导场所负责人履行主体责任，及时消除各类潜在火灾风险。同时，还要求场所负责人要定期开展自检自查和安全培训工作，确保场所每一名员工都能熟练使用消防设施和掌握疏散逃生方法，坚决杜绝各类火灾事故的发生。

  通过此次油烟管道专项治理工作，全市共有油烟管道的餐饮场所5020家，完成油烟管道清洗的3182家，占比63.34%，第三方清洗公司清洗的664家，自行清洗2518家。宜兴市消防救援大队累计发放消防安全告知书3388份、签订消防安全承诺书5641份、张贴消防安全提示7792份、发放清洗指导手册2100份、张贴消防安全海报5000余张，组织并且开展消防安全培训22次，培训人数7071人。会同各板块共下发责令限期改正通知书326份，累计受案查处9起，罚款11.8万元。

  人员密集场所、高层和地下公共建筑的排油烟管道等排油烟设施，应当依照国家和省有关法律法规设置，并在与竖向排风管连接处、穿越防火分区处设置防火阀；与可燃物之间应当采取隔热或者散热等防火措施；每季度至少进行一次检查、清洗和保养，并做好记录。

  厨房因为经常使用明火，容易受到油烟熏染，长期不清洗致使很多油渍附着在油烟机上和烟道表明产生油垢，清洗难度大。建议每个季度要彻底清洗一次油烟管道，及时清除油垢及其他脏物等火灾隐患，避免厨房内温度过高时引起火灾。

  一定要使用合格的烟道建材。有些中小饭店为了节省本金，用易燃物制作烟囱和抽油烟机管道。一旦油锅着火或者火苗上窜，这些易燃物很容易被直接点燃。

  完善厨房内的消防设施设备，配齐火灾报警设备，特别是高层建筑及商业综合体中的餐饮场所，最好安装厨房灶台自动灭火装置。厨房里要配备灭火器，若发生火情，及时有效扑救初起火灾，能够尽可能的防止灾情扩大，同时也为消防人员扑救争取时间。

  对厨房操作人员经常进行防火安全常识教育，并制定酒店厨房内的用火、用电、用气、用油的管理制度，规范操作方法和操作规程，防止人为疏忽引发火灾。同时强化重点部位值班制度的落实，最大限度地降低因未进行油烟管道清洗而引起火灾事故的发生几率。